GJELLË E SHIJSHME ME MISH VIҪI
Recetë për përgaditjen e gjellës me mish viҫi.
Ju nevoitet:
-1 qepë, e prerë në feta
-1 thelpi hudhër, të prerë në feta
-2 lugë gjelle vaj ulliri
-300 g mish viçi të skuqur, të prerë në shirita
-1 spec i verdhë i prerë hollë
-400 gr domate të grira të konservuara
-1 degë rozmarinë, e copëtuar
-1 grusht ullinj pa bërthamë
Në një tenxhere të madhe kavërdisim qepën dhe hudhrën në vaj ulliri për 5 minuta derisa të zbuten dhe të marrin ngjyrë të artë.
Hidhni shiritat e viçit, specin, domatet dhe rozmarinën dhe më pas lërini të vlojnë. Ziejini për 15 minuta derisa mishi të jetë gatuar, duke shtuar pak ujë të vluar nëse është e nevojshme.
I shtojmë ullinjtë dhe e shërbejmë me pure ose polentë.
Leave a Reply