SUPË ME DOMATE DHE MAKARONA
Recetë për të përgaditur supë me domate dhe makarona.
-2 lugë gjelle vaj ulliri
-1 qepë, e grirë
-2 degë selino, të grira
-2 thelpinj hudhre, të shtypura
-1 lugë gjelle pure domate
-400 gr domate të grira të konservuara
-400 g qiqra të konservuara
-150 g orzo ose forma të tjera të vogla makaronash
-700 ml lëng perimesh
-2 lugë pesto borziloku
Ngrohni 1 lugë gjelle vaj ulliri në një tenxhere të madhe. Shtoni qepën dhe selinon dhe skuqeni për 10-15 minuta, ose derisa të fillojë të zbutet, më pas shtoni hudhrën dhe gatuajeni edhe për 1 min. Përziejini të gjithë përbërësit e tjerë, përveç pestos dhe vajit të mbetur, dhe lërini të vlojnë.
Ulni zjarrin dhe lërini të ziejnë për 6-8 minuta, ose derisa makaronat të zbuten. Spërkatini sipas shijes, më pas vendosini në tasa.
Trazojeni vajin e mbetur me peston, më pas hidheni mbi supë. Shërbejeni me copa buke me kore.
Leave a Reply